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电烤鸡架加盟的特点来源:http://www.hxtxcy.com日期:2019-12-27 16:12

电烤鸡架加盟的特点

下面就由电烤鸡架加盟的小编为您介绍这个项目的特点。
1、本项目的特点

一个人就可以独立完成。人工成本底,操作机动灵活。

对店面的要求不高。6-18平方都可以独立完成操作,占地面积小,门面费用低。

成本可控进退自如。采用自主式半成品加工技术。半成品均有自己独立完成,成本极低。产量可控性强,旺销时不会出现缺货,淡销时也不会出现大量的材料浪费。

适用范围广。可适用于好吃街,菜市口,学校周边,办公楼附近,旅游景区,电影院附近,家属区周围,是外卖和店销少见的旺销产品。

出品口味丰富。通过用大数据分析我们找到六种受欢迎的大众的口味并研发出现对的调料可基本满足大众需求。

利润高。原材料成本低廉,以鸡架为例鸡架在4.5元每斤,建议销售价格28元每斤.一台吊炉烤箱一个小时可生产30斤烤骨架。鸭架成本更低。
电烤鸡架加盟
设备投入在1万到5万元。根据对出品质量的要求不同投资上有所区别、
2.以鸡架为例

将冻鸡架解冻并清洗干净,控水。

将鸡架放入调料桶放入少许冰块,加入掩码料,搅拌搓揉半小时,然后静码腌制6小时。

如果有真空掩制机,将鸡架放入真空腌制机,放入掩码料,盖好盖,抽真空,压力在-0.9Ba,低速挡滚动12分钟,腌制6小时。需要注意操作间的温度环境,不能高于20度。

将腌制好的鸡架按十斤一盒整齐摆放分装密封好,放入冰箱急冻室,冷冻好以后转入冷冻室保存备用。(根据所用包装盒的质量保持时间也会有所区别一般在3-8天能有很好的保存效果)

将鸡架从冰柜中拿出,整齐摆放好放入烤箱中,烤箱温度设置150度,选择旋转加热。预热15分钟。

将温度调至100度,选择旋转加热。烤制30分钟。

关火,密封,静置5五分钟后可取出销售。

烤制好的鸡架刷上一点油后可以放入恒温箱中保存待售中。

销售时可从恒温箱中取出烤好的鸡架骨,切分成小块淋上调味料即可出品。
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加盟热线 400-8566-815 周一到周日8:00~22:00
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